酸奶的制作方法

lilac2891

方法一，
1.所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。
2.盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。
3.刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。


方法二，
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入约800~1000ml纯牛奶；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。