糖尿病科学饮食

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糖尿病科学饮食
对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不能碰。那他们到底能吃什么？
俗话说：“民以食为天”，对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治控制糖尿病的关键环节，控制得好坏直接影响病情的发展。
第一.制订合理饮食方案。每个患者的具体情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订合理饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应该要复诊一次，再做相应凋整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。
第二.合理正确搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于其理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的30％以上；每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三.三餐分配要讲究合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，少食多餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。
第四.饮食控盐要讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多其他“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。
很多人认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。这种认识不是完全正确的，首先，主食是复杂的碳水化合物体，食用后血糖不会迅速上升。其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。同时每天足量饮水，可常饮用些逍降茶，可起到较好的防治效果，还可增加身体需要的水份。此外，还要做到：平时吃饭要细嚼慢咽，每餐只吃七八分饱；不吸烟、不酗酒、不熬夜、多休息、多运动；定期检查；控好血糖，争取五六个月就有一个阶段性的效果。

        

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参考血糖指数
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